江西万载千年食品有限公司

江西万载千年食品有限公司简介

公司成立于2001年9月，注册资金2000万元，厂区占地面积72亩，共有各类生产线10条，主要生产千年牌系列养生食品，年生产能力达5000余吨，连续多年被评为省级农业产业化龙头企业，全国食品工业优秀龙头食品企业、全国农产品加工创业基地。

公司以“用真料，用好料”为经营理念，致力于为千家万户提供高品质养生食品，为保留自然本味，“千年”品牌立下“三不妥协”原则：原料精选不妥协，工艺时效不妥协，产品品质不妥协。

公司大力加强绿色食品原料基地建设。在万载的官元山、九龙、白水、茭湖、罗城、高村等乡镇建设了绿色种植基地。公司的产前、产中、产后各环节纳入标准化生产和管理轨道，进入规范化管理，实现可追溯，保障公司产品优质、安全。

公司主打产品有南酸枣糕为代表的果蔬蜜饯类系列，以百合粉为代表的百合制品（百合面、百合片）、以葛粉为代表的药食同源（葛片、葛面）系列，以桃酥为代表的天然谷物（千年酥、茶饼）系列等四类50多个品种。产品热销于全国主要大中型城市，并出口中国香港、美国、加拿大等地区和国家。

南酸枣糕、果蔬糕、百合粉、葛粉、葛片2004年—2020年分别通过国家原产地标记认证、绿色食品认证、有机食品认证、富硒食品认证，2008年被评为“江西名牌农产品”，2010年入选上海世博会江西馆特供品；2010年和2011年被评为“中国国际农产品交易会金奖”，2009年起连续五年获“江西名优农产品（上海）展示展销会金奖”。多年来，公司顺利通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP体系、出口食品备案登记等认证，“千年”牌注册商标2013年12月荣获“中国驰名商标”。

还陆续获“全国守合同重信用AAAA公示单位”，2014年获“全省优秀农业产业化龙头企业”；2016年评为“全国有机农业产业重点龙头企业”；2017年评为“江西省科技型中小微企业”；2008年连续获“江西省农业产业化经营省级龙头企业”， 2017年评为“全省专业化‘小巨人’企业”；2018年评为“有机食品质量品牌先锋展示产品”“江西名牌”。

多项荣誉印证不变的初心。“用真料、用好料”不是口号，是千年人“宁守本真，不随浊流”的千年之志。

公司发展历程

开篇

2001年

在有机、天然、自然资源丰富的锦江发源地万载落户。生产以“千年”牌南酸枣糕为主的果蔬糕系列传统休闲食品。

确立了以江西农副产品深加工为目标的发展方向，致力于用高品质的原料生产高品质的产品。

耕耘

2004年

南酸枣糕获原产地认证，绿色食品认证，企业通过ISO9001质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证，出口食品卫生认证。

2006年

果蔬糕系列产品增加到7个，新增葛粉、百合粉等功效类产品生产线，同年全部获得绿色食品认证；成为南昌大学研学实习基地。参与万载县有机食品行业协会的组建和成立，成为会长单位。

2008年

产品出口中国香港、美国、加拿大等地区，新增葛面、百合面、桃酥生产线。

2010年

千年南酸枣糕、千年葛粉分别获2010年上海世博会江西馆纪念品和名优产品。推出十年以上野生葛根功效更好的参葛（葛片）产品。

跨越

2013年

千年系列食品热销全国各大中小城市及沃尔玛、大润发、家乐福、华润等国际连锁商超， “亲亲一口 回味千年”广告语被广为传播，千年被国家市场监督管理总局授予“中国驰名商标”，成为政府采购的首选品牌。

2014年

重新确立了以果蔬糕、桃酥、千年酥、九江茶饼为休闲食品，以参葛、葛粉、百合粉、百合面、葛面为功效性产品的分类别的宣传方向，树立以千年绿色食品，关爱大众健康为企业宗旨。

2016年

千年葛粉、葛片获有机食品认证。

2018年  

央视匠心栏目组赴万载报道千年专题千年果蔬糕、葛粉、百合粉、桃酥被评为江西名牌产品。

2019年

“千年坊”企业文化展示馆落成。

2020年

千年葛片获富硒食品认证，被评为省级扶贫龙头企业。

2024年，

确立以私域直播为发展方向的销售策略。

新生态

2025年，

千年坚持“用真料、用好料”的经营理念，致力于为千家万户提供高品质药食同源的养生食品；

以“假一罚百”承诺直面消费者，这份底气源自24年来586次送检100%合格的硬核数据。

连续20年被评为省级农业龙头企业等百余项荣誉印证千年不变的初心。

产品介绍

南酸枣糕

南酸枣又名五眼果，自然野生，为南方特有。成熟时呈椭圆形、金黄色，肉质呈乳白色胶糊状，含丰富的果胶和黄酮，滋味酸中带甜。

产地野生生态：万载地处赣西北边陲，居锦江发源地，空气、土壤、水源无污染。独特的气候及地理条件特别适合南酸枣的生长，其中官元山原始林场野生枣林近万亩。

千年南酸枣糕坚持用真料、用好料。生产过程做到三不妥协：

原料精选不妥协——仅选用10年以上树龄，皮色金黄、果粒饱满的野生酸枣；

工艺时效不妥协——24小时内完成从采摘到初加工；（须经过高温蒸煮杀菌，去皮去核，10斤鲜果仅能出1斤二两枣肉）。

产品品质不妥协——6颗鲜果仅出1片果糕。

传统低温工艺，充分保留了南酸枣特有的品质和风味，天然果胶每100克黄酮含量高达315毫克，不用食品防腐剂。

2004年千年南酸枣糕获原产地认证，并获绿色食品认证，每三年须续展，三年期间接受不定期的飞行检测，一直保持100%的合格率，延续至今。2005年后原产地认证统一更名为地理标志产品。

江南人参——葛

豆科，属多年生草质藤本植物，块根肥厚圆柱状。葛全身都是宝，其根、茎、叶、花均可入药。葛根是中国卫生部批准的药食同源植物。

据李时珍在《本草纲目》中记载：葛根，气味甘、平，无毒。消渴，去烦热、散郁火、利大小便、开胃下食、排毒、开腠理、解酒……。葛粉作为一种清凉解毒通络的食品便流传下来。同时，《神农本草经》《中华大药典》等药典对此也多有记载。

主要作用：降三高，据《功能性食品》载：葛根中除含有大量的膳食纤维和淀粉，主要为异黄酮类化合物。临床上用于高血压、高血脂、脑血栓。其中葛根素称为血管的清道夫，可软化血管。《本草纲目》中提到葛根的“消渴”，主要是指一种传统中医术语，用于描述一种以口渴、多饮、多尿为主要症状的病症，通常与现代医学中的糖尿病相关联，是由于阴虚火旺或脾胃气虚等原因导致的体内津液不足。

葛根中的黄酮类物质，可以增加女性荷尔蒙诱导素 （诱导素具有丰胸美容的功效）、延缓女性更年期，调理更年期综合征。

千年牌葛粉系采撷于原生葛根，经过深层加工，结合先进的气流风干技术制作而成，产品原汁原味，食之有着葛根独有的清香。产品获有机食品认证，敢承诺“绝不掺料，假一罚百”！

千年参葛自然存在稀少，乃葛根中的极品，生长于万载深山，经多年生长，所含淀粉逐渐转化为葛根素及黄酮，颜色也由浅黄色变为深褐色，年份超过10年的野生葛根才被称为“参葛”。

千年葛面，选用优质小麦粉，配以千年葛粉精心加工而成。不添加植物胶，具有麦香浓郁，韧劲爽滑的特点。

万载百合

万载素有“百合之乡”的美称，有500多年的种植和加工历史，在历史上久负盛名。从宋朝开始，万载百合粉就成为历朝贡品。据医药典籍《金匮要略》《本草纲目》《中国药典》记载，百合有润肺止咳、宁心安神、补中益气等功效。据县志记载新中国成立后，两次庐山会议均调用了万载百合粉。

万载县气候温和、土壤肥沃，独特的自然条件使其百合皂苷含量高，品质优于普通品种。万载百合栽种不易，土地须休耕三年，从鳞片培育到上市出售，须经历两年轮种。因此万载百合整体生长周期至少三年，所产百合品质堪称全国第一，个大心实，色如瓷白，鳞片肉质肥厚饱满，白色肉瓣似龙牙，亦称龙牙百合。万载龙牙百合获国家地理标志产品。

千年龙牙百合干片：采用万载百合为原料，经纯自然加工工艺，无硫熏，无漂白。味甘清醇、粉糯香甜，营养丰富，适合制作甜品或药膳。

千年万载百合粉采用万载百合为原料，经现代工艺加工而成。产品风味纯正，洁白细腻，冲熟后清澈透明，食味甘美。获绿色食品认证，江西绿色生态食品认证。敢承诺“绝不掺料，假一罚百”！

万载百合面选用精制小麦粉和万载百合粉为原料，经科学配方，采用先进的生产工艺和设备精心加工而成。产品洁白细腻，柔嫩滑爽，汤味纯正。

桃酥

桃酥是一种南北皆宜的特色小吃，发源于江西，是一道美味可口的汉族名点。

据《万载县志·食货志》及民间口述史料记载，桃酥（古称“陶酥”）的诞生与景德镇陶瓷工艺密切相关。明万历年间，万载县瓷器工匠张守业赴景德镇参与御窑烧制，因窑火需昼夜看守，工匠常以随身携带的面粉、猪油、土糖混合成团，置于窑炉口高温石板上烘烤充饥。某日，张守业偶然将面团压薄烤制，竟得酥脆香甜之饼，众匠人称奇。因是陶瓷匠人所创，故命名为“陶酥”，后谐音演变为“桃酥”。

桃酥的四种基本原料——面粉、油、鸡蛋、糖的品质差异对桃酥的口感起着很大的作用，原料比例，火候的掌控也是关键。千年桃酥秉承江西桃酥的传统工艺，选用品质上乘的优质小麦粉，以鲜鸡蛋代替水和面，精心制作，形成“酥、香、脆、甜”四大特色。