重拳开展抓整治 严管严治守安全

（本网山西讯：于妮妮 张春晖）针对“3·15”晚会曝光的存在使用双氧水非食用物质加工泡制鸡爪等食品安全问题，侯马市市场监督管理局新田所坚持靠前监管、主动出击，以高度负责的态度对辖区内所有生熟鸡爪等肉制品开展拉网式排查整治，以严管严治态势守住食品安全关键关口。

迅速部署压实责任，周密安排专项行动。召开专题部署会，组织全所人员深入剖析风险隐患，研判辖区重点监管区域，并强调，全体监管人员举一反三、杜绝麻痹松懈，将此次整治作为当前重点工作，以严谨细致、求真务实的作风，对辖区相关经营单位开展全覆盖、无死角检查，确保整治工作取得实效。

聚焦重点精准排查，全面筑牢安全防线。此次专项检查以垤上农贸批发市场、卤味及泡椒凤爪经营餐饮单位、商场超市、校园周边副食店为重点对象，紧盯关键环节从严检查。

一方面严查批发源头，堵塞流通漏洞。在农贸批发市场，重点检查冷冻肉制品经营摊位，仔细核查进货台账、供应商资质、检验合格证明，严厉排查来源不明、无中文标签、包装标识不清的进口鸡爪等禽类制品。另一方面紧盯餐饮终端，严守加工关口。深入餐饮门店后厨及食品经营店铺，现场检查原料储存、采购票据与库存核对情况，严查使用来源不明、感官性状异常原料加工经营等行为。

严格执法立行立改，普法宣传同步推进。此次检查共出动执法人员30人次，检查商场超市5家、餐饮单位9家、农贸批发市场10家、校园周边店铺1家。对检查中发现的进货票据记录不全、储存不规范、存在潜在风险等问题，执法人员现场责令经营户立即整改。同时，执法人员现场向经营户宣讲食品安全法律法规，重申索证索票、进货查验制度要求，督促经营者严格把好进货关口，坚决杜绝问题食品流入市场。

下一步，侯马市市场监督管理局将持续保持高压态势，对此次排查中发现的问题进行“回头看”，确保整改到位、隐患清零。同时，将进一步加大日常巡查力度和食品安全宣传力度，畅通投诉举报渠道，建立长效监管机制，坚决守住不发生区域性、系统性食品安全风险的底线，用实际行动回应社会关切问题，让辖区群众买得放心、吃得安心。（张华）